Hoje trago uma receita natalícia muito saborosa e fácil de fazer.
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Ingredientes:
300 g de açúcar
300 ml de água
75 ml de vinho do Porto
100 g de pão seco
100 g de amêndoa granulada
50 g de uvas passas
50 g de pinhão
4 gemas
1 colher de sobremesa de manteiga
1 pau de canela
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Preparação:
- Num tacho junte o açúcar e a água. Deixe ferver até atingir o ponto pérola.
- Adicione as uvas passas, os pinhões, a amêndoa, a manteiga, o vinho do Porto, o pau de canela e o pão em pedaços pequeninos.
- Deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo sempre.
- Retire do lume e adicione as gemas, mexendo sempre.
- Leve o tacho ao lume novamente até engrossar, sem parar de mexer.
- Retire o pau de canela, e verta o preparado numa taça.
- Deixe arrefecer e sirva decorado com canela a gosto.
Fonte:Arcoirisnacozinha
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