Tiramisù para a Sobremesa [Tão Bom que Nunca Sobra Nada]

Tiramisù para a Sobremesa [Tão Bom que Nunca Sobra Nada]

O Tiramisù é uma sobremesa clássica italiana que cativa os sentidos com sua combinação única de sabores e texturas. Este doce irresistível é uma verdadeira indulgência para os amantes de café e chocolate.

publicidade
Ingredientes:

5 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
500g de queijo mascarpone
4 claras
300g de palitos la reine ou equivalentes
o equivalente a 6 chávenas pequenas de café
cacau em pó
200g de chocolate negro cortado em pedaços pequenos

publicidade
Preparação:

  1. Comecem por bater as gemas com o açúcar até fazer espuma.
  2. Juntem o queijo mascarpone e continuem a bater, em velocidade baixa, até estar bem misturado.
  3. Noutro recipiente batam as claras em castelo até estar bem firme.
  4. Envolvam-nas a pouco e pouco ao creme de gemas e mascarpone, misturando com cuidado.
  5. Agora é altura de começar a montar o Tiramisù. Passem os palitos la reine pelo café, deixando-os absorver bem o líquido.
  6. Coloquem-nos numa primeira camada no fundo do tabuleiro onde irão servir, com o lado do açúcar para cima.
  7. Cubram os palitos com uma camada de creme de gema e mascarpone.
  8. Polvilhem com cacau e espalhem pedaços de chocolate.
  9. Repitam – mais uma camada de palitos e outra de creme, cacau e chocolate.
  10. Repitam uma terceira vez, terminando com o creme, cacau e chocolate.
  11. Levem ao frigorífico até à hora de servir. Buon appetito!

.

publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.