Receita de Barritas energéticas de aveia e frutos secos

Desta vez quero ensinar como fazer um snack saudável para o pequeno almoço ou para comer antes do exercício físico.

2 chávenas de flocos de aveia
1 chávena de farinha integral
1 chávena de frutos secos (nozes, amêndoa, sementes de abóbora, alperces, tâmaras, ameixas, uvas passas etc.)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cravinho
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colher de chá de fermento em pó
3 bananas bem maduras
4 colher de sopa de mel

1. Triture grosseiramente os frutos secos e misture muito bem com a farinha, a aveia, a canela, o fermento e o cravinho.
2. Esmague as bananas com um garfo e adicione a essência de baunilha e o mel, misture bem.
3. Junte o preparado de bananas com o preparado de frutos secos e misture muito bem. Tem que ficar uma massa seca.
4. Forre um pirex com papel vegetal e verta o preparado, alise e leve ao forno pré-aquecido por 30min.
5. Deixe arrefecer, desenforme e parta às barritas.