Quiche de Atum e Delicias do Mar

Quiche de Atum e Delicias do Mar

Desta vez a sugestão é uma quiche deliciosa e fácil de fazer.

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Ingredientes:

Massa Folhada
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Vinho Branco qb.
3 c.d.s de Polpa de Tomate
1 Lata de Atum
Delicias do Mar
3 Ovos
150 ml de Natas
Salsa Picada qb.
Sal qb.
Pimenta qb.
Azeite qb.

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Preparação:

  1. Dispor a massa folhada numa forma, picar o fundo com um garfo e cobrir com papel vegetal, e colocar algo para fazer peso no fundo ( por ex: grão seco, feijão seco ).
  2. Levar ao forno 10 minutos a 180ºC.
  3. Enquanto a massa coze, saltear a cebola picada com o alho, refrescar com vinho branco e adicionar a polpa de tomate, o atum, salsa picada e as delicias do mar cortadas em cubos, temperar com sal e pimenta.
  4. Deixar refogar em lume brando.
  5. Numa taça juntar os 3 ovos e as natas batendo bem.
  6. Temperar com sal e pimenta a gosto.
  7. Retirar a massa do forno e cobrir o fundo com o preparado de atum e delicias do mar.
  8. Verter os ovos batidos com as natas por cima.
  9. Decorar a gosto com delicias do mar e salsa.
  10. Colocar no forno cerca de 20 minutos até os ovos ganharem consistência.
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