Doce de pão que é uma delícia

Não sabe o que fazer a tanto pão que tem em casa? Tenho uma receita que pode resolver parte do problema. Vou ensinar como se faz.

Ingredientes:

175 g de pão resseco   
250g de açúcar
3 dl de água
1 casca de limão
200 ml de sumo de laranja natural
3 ovos
4 gemas
Canela em pó q.b.
1 pau de canela
Açúcar baunilhado q.b.

Preparação:

  1. Junte o açúcar com a água, o pau de canela e a casca de limão, mexa bem e leve a lume brando e deixe ferver por 5 min.
  2. Entretanto parta os pães em pedaços médios.
  3. Misture os ovos, as gemas peneiradas e o sumo de laranja e mexa bem. Reserve.
  4. Retire a calda de açúcar e deixe arrefecer uns 3min, retire o pau de canela e a casca de limão e ensope bem o pão na calda.
  5. Deixe arrefecer mais um pouco para depois ao juntar os ovos eles não cozerem.
  6. Depois de arrefecido junte o preparado dos ovos com a laranja mexendo sempre.
  7. Unte um pirex com manteiga e verta o preparado nele.
  8. Para terminar coloque por cima açúcar baunilhado e a canela em pó.
  9. Leve ao forno a 180º por 30 min.
  10. Sirva morno.