Desta vez combinei um saboroso cheesecake cozido a um delicioso bolo de chocolate. Ficou divinal, querem saber como fazer?
publicidade
Ingredientes:
Para o bolo
120 g de tablete de chocolate para culinária
100 g de manteiga
3 ovos
200 g de açúcar amarelo
5 colheres (de sopa) de leite
100 g de farinha
Preparado de queijo
500 g de queijo-creme
150 g de açúcar
3 ovos
125g de iogurte grego natural
1 limão (raspa)
Chantili q.b.
Fruta a gosto q.b.
Chocolate em pó q.b.
publicidade
Preparação:
- Ligue o forno a 180º C.
- Unte uma forma de aro amovível com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Parta o chocolate em pedaços e derreta-os em lume brando, juntamente com a manteiga. Retire do lume e reserve.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione-lhes o leite e, de seguida, a mistura de chocolate e manteiga.
- Depois de bem batido, envolva, delicadamente, a farinha peneirada.
- Verta na forma e leve a meio do forno a cozer, durante 20 minutos.
- Entretanto, prepare a mistura de queijo:
- Misture o queijo-creme com o açúcar, os ovos e o iogurte. Mexa bem e adicione-lhes a raspa da casca do limão.
- Retire o bolo do forno e reduza a temperatura do mesmo para 160º C.
- Verta o preparado de queijo sobre o bolo e leve-o novamente ao forno, durante 45 minutos.
- Decorrido o tempo, deixe arrefecer completamente o cheesecake e desenforme-o.
- Reserve no frigorifico, na hora de servir decore o cheesecake com chantili e os frutos arranjados e cortados em pedaços, polvilhando com chocolate em pó.
publicidade
