Tarte de coco e iogurte cheia de sabor

Hoje trago uma receita de lamber os dedos e chorar por mais. Muito cremosa e saborosa! Vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

1 massa folhada redonda
250g de coco ralado
3 iogurtes de coco
1 lata de leite condensado
5 gemas
1 ovo
1 casca de limão
Essência de baunilha q.b.

Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Forre a tarteira com a massa folhada juntamente com o papel vegetal.
  3. Pique com o garfo o fundo desta e humedeça as bordas com água para quando for ao forno não queimar. Reserve.
  4. Misture o leite condensado com o ovo e as gemas peneiradas e mexa bem.
  5. Junte os iogurtes, a essência de baunilha, o coco ralado e a raspa de limão, misture bem.
  6. Verta para a tarteira.
  7. Leve ao forno durante 45 min.
  8. Retire, deixe arrefecer e desenforme.