Bolo de Abacaxi 🍍 com Calda de Laranja 🍊 e Canela

A receita de hoje é de nos levar aos céus, este bolo fica uma delícia. Veja como é fácil de fazer.

Para o Bolo:

2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
½ chávena de manteiga derretida
3 ovos
1 chávena de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 abacaxi pequeno em pedaços

Para a Calda:

Sumo de 1 laranja
½ chávena de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

1. Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Massa do Bolo: Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
3. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
4. Noutra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
5. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogéneo.
6. Por fim, incorpore o abacaxi em pedaços à massa.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré aquecido durante 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Preparar a Calda: Enquanto o bolo está no forno, numa panela, misture o sumo de laranja, o açúcar e a canela em pó.
9. Leve ao lume médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva e a calda engrosse levemente.
10. Reserve.
11. Quando o bolo estiver no ponto, retire do forno e deixe arrefecer na forma durante alguns minutos.
12. De seguida, desenforme e coloque num prato.
13. Regue o bolo ainda morno com a calda de laranja e canela.
14. Sirva em fatias e aproveite esta deliciosa combinação de sabores!