Strudel de maçã cheio de sabor

Strudel é uma sobremesa tradicional Austríaca, mas esta tem um toque Português. É deliciosa, vou explicar como fazer.

Ingredientes:

1 massa folhada retangular
1kg de maçãs descascadas e cortadas em pedaços
50g de passas
50g de manteiga
50g de açúcar
Sumo de 1 limão
2 colheres de chá de canela em pó
1 cálice de vinho do Porto
Pão ralado q.b.
Açúcar em pó q.b.

Preparação:

  1. Demolhe as passa no vinho do porto e deixe macerar durante 1/2horas.
  2. Numa frigideira, leve ao lume os 50g de manteiga e os 50g de açúcar.
  3. Mexe e deixe derreter.
  4. Junte a maçã, as passas, o sumo de limão, a canela e o vinho do Porto.
  5. Misture e deixe ferver em lume forte durante 5 minutos.
  6. Retire e deixe arrefecer.
  7. Entretanto, estique a massa folhada e no centro desta coloque pão ralado suficiente para absorver o sumo das maçãs.
  8. Em cima do pão ralado coloque as maças previamente arrefecidas.
  9. Dobre a massa folhada por cima da maçã juntamente com os cantos.
  10. Pincele com ovo.
  11. Dê alguns golpes oblíquos muito superficiais com a faca.
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até a massa ficar douradinha e estaladiça.
  13. Sirva quente, acompanhado de uma bola de gelado ou então frio polvilhado com açúcar em pó.

Ad Blocker Detected

Nosso site é possibilitado pela exibição de anúncios online aos nossos visitantes. Considere apoiar-nos desativando seu bloqueador de anúncios. Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh