🍚✨ Delicie-se com a nossa receita tradicional portuguesa de Arroz Doce! Perfeito para todos os momentos, esta sobremesa saborosa é feita com carinho e ingredientes frescos. ⭐️ Experimente e avalie!
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Ingredientes:
300 g de arroz carolino
350 de açúcar
2 l de leite gordo
6 gemas
6 dl de água
1 colher de sopa de manteiga
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
canela em pó para polvilhar
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Preparação:
- Para preparar este arroz doce, deite a água para um tacho, junte a manteiga, a pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela.
- Leve ao lume e deixe começar a ferver.
- Junte o arroz e deixe cozer, mexendo de vez em quando, até que fique quase sem água.
- Num tacho à parte, aqueça o leite.
- Vá depois adicionando o leite ao tacho do arroz, aos poucos e mexendo de vez em quando, e deixe cozer o arroz até ficar macio e bem cremoso.
- Junte depois o açúcar, mexa e deixe ferver mais 5 minutos.
- Numa tigela, bata as gemas, adicione um pouco do arroz do tacho, mexendo até ficar morno.
- Adicione depois ao tacho mexendo sempre, retire do lume, rejeite a casca de limão e o pau de canela, verta para uma tigela e deixe arrefecer.
- Na hora de servir, polvilhe com canela.
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