Queques de Cenoura e Cacau

Queques de Cenoura e Cacau

E queques para o lanche, parece-vos bem?

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Ingredientes:

2 ovos
2 cenouras cruas raladas
50 ml de óleo
120 g de açúcar amarelo
160 g de farinha de trigo
1 c/de chá de fermento em pó
1 c/ de sopa de cacau em pó

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Preparação:

  1. Pré- aquecer o forno a 180°C.
  2. Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e rale-as até ficarem em fios.
  3. Coloque num recipiente os ovos, o açúcar, o óleo e bata muito bem.
  4. Junte a cenoura ralada e misture bem.
  5. Adicione aos poucos a farinha e envolva bem com uma espátula.
  6. Junte o fermento, o cacau, e o que resta da farinha, envolva bem.
  7. Pulverize uma forma para queques com spray desmoldante e preencha cada espaço com colheradas de massa.
  8. Leve ao forno até estarem do seu agrado, faça o teste do palito.
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