Camarão na Manteiga com Limão

Camarão na Manteiga com Limão

Esta receita é uma delícia, faço muitas vezes!

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Ingredientes:

1 kg de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
200 gr de manteiga
Sumo de 1 limão
sal
pimenta preta
alho picado
salsa ou coentros
Piri-piri (opcional)

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Preparação:

  1. Temperar os camarões com sal, pimenta e o sumo de limão.
  2. Misturar bem e deixar marinar por cerca de 15/20 minutos.
  3. Numa frigideira grande, derreter a manteiga em lume médio.
  4. Adicione o alho picado e refogar até dourar, para dar mais sabor à manteiga.
  5. Adicionar o piri-piri (se optou por colocar).
  6. Acrescentar os camarões na frigideira e deixar dourar mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos.
  7. Ter cuidado em não cozinhar demais para não ficarem borrachudos.
  8. Ajustar o tempero se necessário.
  9. Adicione a salsa ou os coentros picados.
  10. Servir os camarões imediatamente.

Esta receita é para 1 kg de camarão, aconselho em fazer 2 frigideiras ou em 2 vezes.

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