Bolo de Bolacha com Caramelo

Bolo de Bolacha com Caramelo

Mais uma receita de bolo de bolacha super saboroso.

publicidade
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina
Bolachas Maria q.b.
1 colher de chá de café solúvel em pó
Café forte (liquido) q.b.
Cobertura
150 gr de açucar
1 colher de sopa de manteiga
125 ml de natas
Amêndoas torradas picadas para enfeitar

publicidade
Preparação:

  1. Colocar as embalagens de natas no congelador uns minutos para que arrefeçam bem, sem as deixar congelar.
  2. Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
  3. Bater muito bem as natas até estarem bem firmes.
  4. Adicionar aos poucos o leite condensado, continuando a bater.
  5. Adicionar a colher de café solúvel e bater até dissolver o café.
  6. Quando estão bem firme adicionar as folhas de gelatina escorridas depois de as derreter 5/6 segundos no microondas (se não for suficiente colocar mais alguns segundos).
  7. Bater até as envolverem bem no preparado.
  8. Num prato de bolos, colocar um aro de forma amovível no centro.
  9. Começar por colocar uma pequena camada de creme para o bolo aderir ao prato.
  10. Passar as bolachas pelo café liquido, formando camadas de bolacha alternadas com camadas de creme.
  11. A ultima camada deve ser de creme.
  12. Colocar no frigorífico se possível de um dia para o outro para solidificar bem.

Preparação da cobertura:

  1. Colocar o açúcar num tacho e levar a lume brando até ficar com cor de caramelo, mexer de vez em quando.
  2. Retirar do lume e adicionar a manteiga.
  3. Mexer muito bem.
  4. Adicionar as natas em fio, mexendo rapidamente com uma vara de arames.
  5. Deixe arrefecer.
  6. É verte por cima do bolo , finalizar com amêndoas picadas torradas.
publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 2.7 / 5. Votos: 3

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.