Bolo de Coco com Limão

Bolo de Coco com Limão

Para a sobremesa de hoje quero ensinar a fazer este delicioso bolo de coco com limão.

publicidade
Ingredientes:

200 gr de farinha
150 gr de açúcar
100 gr de coco ralado
1 colher de café de fermento em pó
3 ovos
100 ml de óleo
120 ml de leite de coco
Sumo e raspas de 2 limões

publicidade
Preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 180°C
  2. Numa taça, misturar a farinha, o fermento e o coco ralado.
  3. Noutra taça, bater os ovos e o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
  4. Acrescentar o óleo, o leite de coco, o sumo e as raspas de limão e misturar bem.
  5. Juntar gradualmente a mistura seca aos ingredientes líquidos até obter uma massa homogénea.
  6. Colocar a massa numa forma untada com um pouco de manteiga e enfarinhada.
  7. Leve ao forno durante 30-35 minutos, ou até que o teste do palito saia seco .
  8. Deixar o bolo arrefecer antes de o desenformar.
  9. Decore polvilhado com coco ralado e uma meias rodelas de limão cortadas finamente.
publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 4 / 5. Votos: 5

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.