Experimente que vai adorar!
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Ingredientes:
7 claras
7 c. (sopa ) de açúcar
7 gemas
7 c. (sopa) de açúcar
7 c. (sopa) de leite
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno.
- Num tacho levar as gemas + o açúcar + o leite , e levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
- Deixar arrefecer e entretanto bater as claras em castelo firme.
- Depois, juntar o açúcar aos poucos batendo sempre.
- Untar um tabuleiro, e forrar com papel vegetal, untar também o papel vegetal.
- Deitar nele as claras batidas e alisar.
- Levar ao forno 180ºC por 7 minutos.
- Rechear com o doce de ovos , e com a ajuda do papel vegetal enrolar.
- Decorar com o restante doce de ovos e com amêndoas torradas ( levar as amêndoas laminadas ao lume numa frigideira e deixar tostar mexendo sempre).
- Ainda pode polvilhar com canela em pó que fica ótimo.
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