Receita de Pudim Francês delicioso

O doce de hoje é pudim francês que de francês tem muito pouco, uma vez que, leva um ingrediente bem português, o vinho do Porto. É muito fácil de fazer e delicioso.

Ingredientes:

11 gemas
1 ovo
200g de açúcar
500ml de leite 
1 colher de sopa de amido de milho 
1 cálice de vinho do Porto 
Caramelo líquido q.b.

Preparação:

  1. Peneire as gemas e o ovo. 
  2. Junte as gemas e o ovo com o açúcar e mexa bem.
  3. Em seguida coloque o leite à temperatura ambiente, o amido de milho peneirado e por fim o vinho do Porto.  Envolva tudo. 
  4. Entretanto unte a forma com caramelo líquido.
  5. Verta o preparado para a forma e leve a cozer em banho-maria em lume brando durante aproximadamente 75min.
  6. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

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