O que acha de um lanchinho bem saboroso?
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Ingredientes:
Rende 18 queques
4 ovos
250g de açúcar
220g de manteiga amolecida (pode ser margarina vegetal)
Raspa de 1 laranja
220g de farinha
1 colher de chá de fermento
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Preparar umas forminhas untando-as e polvilhando ou apenas com uma forminha de papel lá dentro. Costumo usar a segunda opção, dispensando, depois de frios as forminhas de papel branco e substituindo por umas mais bonitinhas.
- Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar até estar um creme fofo.
- Juntar a manteiga e a raspa de laranja e bater novamente.
- Por fim juntar a farinha e o fermento e mexer com a ajuda de uma colher de pau, mas sem bater.
- Colocar a massa nas forminhas preparadas e levar ao forno cerca de 20 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer.
- Depois de frios salpiquei com açúcar em pó.
- Agora é só aquecer o leite para o lanche!
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