É das minhas tartes preferidas, vou ensinar como fazer.
Ingredientes:
1 base de bolo
200 g de açúcar
350 ml de sumo de laranja
3 colheres de sopa de Amido de Milho
2 Gemas de ovo
2 colheres de sopa de manteiga
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de gengibre ralado
Sumo de laranja q.b.
Preparação:
- Deite num tacho o açúcar, o amido de milho, o gengibre, a raspa e o sumo de laranja.
- Ferva em lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe amornar.
- Adicione as gemas previamente peneiradas e ferva mais um minuto e retire do lume.
- Junte a manteiga, envolva bem.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Ensope a base de bolo com sumo de laranja e forre-a com prata. Reserve.
- Verta o creme na base de bolo e leve a cozer 20min.
- Decore a gosto.
