Tarte de laranja cheia de sabor

É das minhas tartes preferidas, vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

1 base de bolo
200 g de açúcar
350 ml de sumo de laranja
3 colheres de sopa de Amido de Milho
2 Gemas de ovo
2 colheres de sopa de manteiga
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de gengibre ralado
Sumo de laranja q.b.  

Preparação:  

  1. Deite num tacho o açúcar, o amido de milho, o gengibre, a raspa e o sumo de laranja.
  2. Ferva em lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe amornar.
  3. Adicione as gemas previamente peneiradas e ferva mais um minuto e retire do lume.
  4. Junte a manteiga, envolva bem.
  5. Pré-aqueça o forno a 180º.
  6. Ensope a base de bolo com sumo de laranja e forre-a com prata. Reserve.
  7. Verta o creme na base de bolo e leve a cozer 20min.
  8. Decore a gosto.

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