Cavavas deliciosas

Hoje venho ensinar a fazer esta receita, as famosas Cavacas.

Ingredientes:

9 Gemas
5 Claras de Ovo
250g Açúcar
300g Farinha
5g Fermento em pó
1 Aroma de Limão

Preparação:

  1. Junte as gemas, as claras e o açúcar no balde da batedeira e prepare um batido durante cerca de 15 minutos na velocidade 15 deixando emulsionar o preparado.
  2. Depois do batido preparado, junte os restantes ingredientes (farinha, sal e fermento) ao batido anterior e misture-os manualmente até que fiquem bem dissolvidos.
  3. De seguida faça as formas de cavacas (cerca de 40g por peça) e leve a cozer no forno elétrico à temperatura de 240ºC durante cerca de 6 minutos.

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