Leite Creme de Coco Muito Fácil de Fazer

Hoje saiu este leite creme de coco fresco e saboroso. Quem quer?

3 colheres de sopa rasas de farinha maisena
150 gr de açúcar
4 gemas
550 ml de leite meio gordo
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
Canela em pó q.b.
Coco ralado q.b.

1. Deite num tacho o açúcar e a maisena e envolva, junte as gemas, os leites e a casca de limão e mexa novamente.
2. Leve o tacho ao lume, sem parar de mexer com uma vara de arames, até ferver e engrossar.
3. Retire do lume, rejeite a casca de limão, adicione o coco ralado e envolva bem.
4. Deite o preparado em tacinhas e polvilhe com canela em pó e coco ralado a gosto.
5. Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/