Sopa de Conchas com Carne Picada

Não é sopa, mas eu chamo lhe como quiser …..

250 gr de conchas
250 gr de carne picada (de vitela)
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos
1 tomate grande bem maduro triturado (ou polpa de tomate)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 litro de caldo de galinha
1 colher de chá de cominhos (opcional)
1 colher de chá de oregões
Sal e pimenta a gosto
Coentro picado (opcional)

Preparação: 👩‍🍳

1. Aquecer o azeite num grande em lume médio.
2. Adicionar a cebola e o alho
3. Frite até ficar translúcida.
4. Adicionar a carne picada, temperar com sal, pimenta e cominhos.
5. Deixar cozinhar até que a carne esteja bem dourada e cozida.
6. Adicionar o tomate (ou polpa), mexer bem e deixar cozinhar uns 5 minutos.
7. Acrescentar o caldo de galinha .
8. Deixar ferver.
9. Adicionar as batatas e a massa.
10. Reduzir o lume e deixar cozinhar uns 15/20 minutos ou até que as batatas e a massa estejam cozidos.
11. Adicionar os orégões, ajustar o tempero.
12. Deixar uns minutos para envolver os sabores.
13. Servir quente e decorar com coentros frescos se desejar.