Sugestão do dia.
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Ingredientes: 🛒
6 ovos
2 dl de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha maisena
1 colher de sobremesa de gelatina em pó neutra
Raspa de casca de limão q.b.
Canela em pó para polvilhar
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Preparação: 👩🍳
- Num tacho coloque o leite condensado com o leite e a raspa de limão e leve ao lume, mexendo regularmente, até estar quente.
- Numa tigela à parte, junte as gemas com a farinha maisena, mexa bem para que não fique com grumos e junte o preparado anterior, em fio, mexendo sempre, de preferencia com um fouet.
- Leve novamente ao lume, mexendo sem parar, até engrossar. Retire do lume e deixe amornar.
- Bata as claras em castelo, junte a gelatina em pó e bata mais um pouco.
- Adicione as claras batidas ao creme anterior e envolva até ficar tudo bem incorporado.
- Verta para uma tigela ou para tacinhas.
- Polvilhe com canela e sirva fresco.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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