Bolo de Manteiga com Pepitas de Chocolate

Hoje trago um bolo delicioso como sugestão.

150 gr de manteiga amolecida
300 gr de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 dl de leite
300 gr de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
45 gr de rolinhos de chocolate
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Papel vegetal

Cobertura:

1 tablete de chocolate culinária (200 gr)
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma com manteiga, forre o fundo com papel vegetal, volte a untar e polvilhe depois com farinha.
3. Bata bem a manteiga com o açúcar, junte a baunilha e os ovos e volte a bater.
4. Adicione o leite e a farinha préviamente misturada com o fermento e volte a bater.
5. Por fim adicione os rolinhos de chocolate e envolva delicadamente.
6. Verta o preparado na forna, alise a massa e leve ao forno a cozer por 45 minutos.
7. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
8. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
9. Cobertura: Leve a lume brando todos os ingredientes da cobertura e mexa sem parar, até o chocolate derreter e ficar bem incorporado.
10. Verta a cobertura sobre o bolo e decore a gosto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/