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Ingredientes: 🛒
250 gr de massa espiral integral (usei marca Nacional)
1 fio de óleo ou azeite
140 gr de cubinhos de chouriço
180 gr de fiambre de frango cortado em cubos
1 cenoura ralada
1 lata pequena de cogumelos laminados (peso líquido escorrido 105 gr)
1 colher de café de salsa desidratada
Pimenta preta q.b.
Sal q.b.
250 ml de molho bechamel*
Queijo ralado para gratinar q.b.
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Preparação: 👩🍳
- Numa panela, coza a massa espiral em água e sal.
- Leve ao lume, uma frigideira anti-aderante com um fio de óleo ou azeite.
- Assim estiver quente, deite o chouriço, o fiambre, os cogumelos e a cenoura ralada.
- Tempere com um pouco de sal, salsa e pimenta. E vá mexendo de vez em quando até a cenoura ficar macia. Retire do lume e reserve.
- Depois das espirais cozidas, escorra a água. Junte o preparado da frigideira às espirais. Junte o molho bechamel, e envolva tudo delicadamente.
- Verta o preparado num tabuleiro de ir ao forno e à mesa.
- Espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno a gratinar até o queijo derreter e ficar com a tonalidade desejada.
- Sirva, de preferência, acompanhado de uma salada.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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