Biscoitos de Mel

Queria fazer uns biscoitos simples e rápidos de confecionar e deparei-me então com esta receita maravilhosa.

2 chávenas de maizena peneirada
2 chávenas de farinha de milho
1 chávena de coco ralado
1 chávena de manteiga ou margarina
1 chávena de mel

1. Misture os ingredientes secos.
2. Adicione o mel, a manteiga derretida e amasse com as mãos até obter uma massa amarelinha e macia.
3. Modele os biscoitos, podendo ser como um brigadeiro, tranças, anel, ou outro de sua preferência.
4. Coloque num tabuleiro untado, deixando algum espaço entre eles.
5. Leve a forno médio, por aproximadamente 10 minutos.

Tem um sabor acentuado a mel. Uma delícia!

Fonte: Panelaolume