Eu adoro manteiga de amendoim! Por isso, quando vejo uma receita com menteiga de amendoim não consigo resistir!
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Ingredientes: 🛒
150 gr de bolachas de cacau
50 gr de manteiga
150 gr de manteiga de amendoim
200 ml de natas
200 gr de queijo creme
3 folhas de gelatina incolor
100 gr de açúcar em pó
Chocolate para decorar
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Preparação: 👩🍳
- Triture as bolachas de cacau até ficarem quase em pó e junte-lhes a manteiga amolecida
- Pressione esta massa contra o fundo de uma tarteira de aro amovível
- Leve ao congelador enquanto prepara os outros ingredientes
- Bata as natas até estarem bem firmes
- Demolhe a gelatina em água fria e depois dissolva-a em agua quente. Deixe arrefecer
- Bata o queijo creme com a manteiga de amendoim
- Junte os açúcar e bata até obter uma mistura homogénea
- Incorpore as natas e adicione a gelatina
- Verta o preparado em cima da bolacha e leve ao frigorífico até ficar bem firme
- Antes de servir cubra o cheescake com raspas de chocolate (ou nutella, como preferir)
É uma receita simples e deliciosa. Experimentem!
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