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Ingredientes: 🛒
200 gr de açúcar amarelo
200 gr de açúcar
350 gr de farinha com fermento
100 gr de nozes partidas em pedaços pequenos
1 cálice de vinho do Porto
100 gr de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
6 ovos
1,5 dl de leite
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
Cobertura:
1 pacote de natas (200 ml)
100 gr de açúcar mascavado
1 colher de café de canela
2 colheres de café de vinho do Porto
75 gr de nozes picadas grosseiramente
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata as claras em castelo. Reserve.
- Numa tigela, bata os açúcares com a manteiga durante alguns minutos até ficarem bem ligados numa pasta húmida.
- Junte as nozes, as gemas e o leite e bata mais um pouco até ficar tudo bem envolvido.
- Adicione a farinha com o fermento, o fermento e a canela e envolva tudo. Junte o vinho do Porto e envolva tudo novamente.
- Por fim adicione as claras batidas e envolva delicadamente na massa.
- Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito para confirmar se está cozido).
- Quando pronto, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Faça a cobertura da seguinte forma: Num tacho coloque as natas, o açúcar a canela e o vinho do Porto e leve tudo ao lume mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume, adicione as nozes e mexa até ficarem bem envolvidas.
- Verta o creme sobre o topo de bolo.
- Deixe o creme arrefecer e delicie-se com este bolo maravilhoso.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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