Doce de Família

700 ml de leite
1 casca de limão
200 gr de açúcar
50 gr de farinha maisena
4 ovos
4 gemas
1 torta de compra com recheio a gosto
Canela em pó. q.b.

1. Leve ao lume um tacho com o leite e a casca de limão e deixe ferver.
2. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena.
3. Depois, junte as 8 gemas, envolva e adicione o leite fervido, mexendo sempre.
4. Deite tudo no tacho onde ferveu o leite e leve ao lume, continuando a mexer, até engrossar.
5. Retire e deixe arrefecer.
6. Bata as quatro claras em castelo e envolva-o no preparado anterior.
7. Corte a torta em fatias e disponha-as nas laterais de uma taça de servir.
8. Coloque o creme no centro, polvilhe com canela, decore a gosto e sirva.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/