Bolo de Manteiga e Natas à Moda dos Açores

Este é daqueles que vai ficar na minha lista de favoritos! Simples, descomplicado, rápido mas super delicioso!!

4 ovos grandes
250 gr de açúcar
150 gr de manteiga
50 ml de leite
200 ml de natas
350 gr de farinha com fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar.
4. Junte depois as gemas e continue a bater.
5. Adicione as natas e o leite e bata por mais 1 minuto.
6. Acrescente aos poucos a farinha, batendo sempre muito bem. Reserve.
7. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
8. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
9. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
10. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/