Bolo de chocolate e claras

Como não me canso de comer chocolate, vejam esta delícia que preparei. Vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

8 claras
80g de manteiga 
140g de farinha 
3 colheres de sopa de cacau
100g de chocolate com 70% de cacau picado
180g de açúcar 
1 copo de leite
Açúcar em pó q.b. 

Preparação:

  1. Junte a manteiga derretida ao leite e de seguida coloque a farinha com o cacau previamente peneirado. Envolva tudo.
  2. Acrescente o açúcar e mexa mais um pouco.
  3. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa anterior. 
  4. Por fim junte o chocolate picado e envolva. 
  5. Verta para uma forma de 20cm previamente untada e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25/30min ou até estar cozido.
  6. Sirva com açúcar em pó por cima.