Como adorámos bolo de banana, resolvi fazê-lo novamente mas adicionando coco que é outro dos ingredientes que gostamos muito. Como previ, ficou maravilhoso!
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Ingredientes: 🛒
4 bananas bem maduras
4 ovos
2 chávenas de chá de pão ralado
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de coco ralado
1/2 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga para untar
Pão ralado para polvilhar
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com pão ralado.
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Esmague bem as bananas com um garfo, junte as gemas e o pão ralado e bata bem.
- Adicione o açúcar, o óleo, o leite, o coco, a canela e o fermento e volte a bater.
- Por fim adicione as claras batidas em castelo e envolva delicadamente até ficar tudo bem incorporado.
- Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer, durante 40 minutos.
- Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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