Existem mil e uma receitas de pudins de pão, já tinha feito a versão de pão com leite condensado, mas desta vez resolvi experimentar esta que é mais simples mas igualmente deliciosa. Ora vejam como fiz e também como ficou…
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Ingredientes: 🛒
1 litro de leite meio gordo
200 gr de miolo de pão tipo caseiro
12 ovos
250 gr de açúcar
1 colher de café de aroma de baunilha
Caramelo líquido de compra q.b.
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao lume um tacho com o leite até ferver.
- Retire do lume e junte-lhe o miolo de pão cortado em pedaços pequenos e deixe amolecer durante 15 minutos.
- Depois, triture tudo muito bem com a varinha mágica.
- Á parte bata bem os ovos, o açúcar e o aroma de baunilha.
- Sem parar de bater, vá juntando aos poucos o preparado do leite e do pão.
- Verta para uma forma de chaminé previamente caramelizada e leve ao forno a cozer em banho maria durante uma hora ou até ficar cozido.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente dentro do banho maria.
- Leve ao frigorífico durante umas horas e desenforme só na hora de servir.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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