Hoje trago uma receita de Pudim de Manga, vou explicar como fazer.
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Ingredientes:
Caramelo líquido q.b.
6 ovos
3 colheres de sobremesa de amido de milho
250 ml de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de polpa de manga
50ml de sumo de laranja
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Misture muito bem o leite condensado com a polpa de manga, o sumo de laranja e metade do leite.
- Desfaça o amido de milho no restante leite.
- Bata as claras em castelo.
- Bata as gemas até ficarem espessas.
- Envolva todos os ingredientes muito bem.
- Passe a mistura por uma peneira.
- Coloque o preparado na forma de 24cm previamente untada com o caramelo.
- Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de mais ou menos 60minutos (convém verificar).
- Desenforme depois de frio.
- Decore a gosto.
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