Pudim de Manga delicioso

Hoje trago uma receita de Pudim de Manga, vou explicar como fazer.

Ingredientes:

Caramelo líquido q.b.
6 ovos
3 colheres de sobremesa de amido de milho
250 ml de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de polpa de manga
50ml de sumo de laranja

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Misture muito bem o leite condensado com a polpa de manga, o sumo de laranja e metade do leite.
  3. Desfaça o amido de milho no restante leite.
  4. Bata as claras em castelo.
  5. Bata as gemas até ficarem espessas.
  6. Envolva todos os ingredientes muito bem.
  7. Passe a mistura por uma peneira.
  8. Coloque o preparado na forma de 24cm previamente untada com o caramelo.  
  9. Leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de mais ou menos 60minutos (convém verificar).
  10. Desenforme depois de frio.
  11. Decore a gosto.