Sugestão do dia!
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Ingredientes:
4 ovos
1 litro de leite
1 lata de leite condensado (397 gr)
2 saquetas de pudim instantâneo de ananás
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha maisena
1 colher de sopa rasa de gelatina em pó neutra
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Preparação:
- Separe as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo firme. Reserve.
- Num tacho coloque o leite condensado, as gemas e mexa.
- Adicione-lhe o leite, mexa e leve ao lume, até ficar morno.
- Numa tigela, junte os sólidos (pudim instantâneo, açúcar, farinha maisena e gelatina) e misture tudo. Retire do tacho um pouco do leite morno e junte à mistura anterior.
- Mexa bem e rapidamente de forma a não ganhar grumos.
- Deite esta mistura ao tacho, leve novamente ao lume, sem parar de mexer com um fouet, até engrossar.
- Retire do lume, deixe esfriar durante uns minutos, junte-lhe as claras batidas e envolva muito bem até ficar incorporado.
- Verta o preparado numa travessa, deixe amornar e leve ao frigorífico durante umas horas.
- Sirva fresco e decorado a gosto.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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