Depois de ter feito Clafoutis de Cereja em Tarte, sobraram-me seis claras. Como não quis deitá-las fora nem congelá-las, eis que tive uma excelente desculpa para ir para a cozinha fazer este bolinho, também ele, super delicioso e fofinho…
publicidade
Ingredientes: 🛒
6 claras de ovo
1 pitada de sal
100 gr de margarina amolecida
180 gr de açúcar
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
Raspa de uma laranja
175 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
publicidade
Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em castelo firme. Reserve.
- Noutra taça, bata a margarina, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a raspa de laranja.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva com a ajuda de uma vara de arames ou colher de pau.
- Por fim, adicione aos poucos as claras batidas e volte a envolver delicadamente até ficar tudo bem integrado.
- Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos.
- Verifique a cozedura e quando estiver cozido abra a porta do forno mas deixe lá dentro o bolo a arrefecer durante uns minutos.
- Retire a forma, desenforme e sirva.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
publicidade
