Tarte de Leite Condensado e Limão

Uma tarte suave, húmida e super saborosa.

1 base de massa quebrada
4 ovos
1 lata de leite condensado (397 gr)
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de 1 limão
Açúcar baunilhado q.b.

1. Pré aqueça o forno a 170º.
2. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada (coloque com o papel vegetal porque desta forma a tarteira não necessita de ser untada) e pique toda a massa com um garfo.
3. Bata as claras em castelo firme e reserve.
4. Numa tigela coloque as gemas, o leite condensado, o açúcar e o sumo de limão e bata tudo muito bem.
5. Por fim  adicione as claras batidas e envolva tudo delicadamente até ficar bem incorporado.
6. Verta este preparado sobre a massa quebrada e leve ao forno cerca de 25 minutos, até a superfície estar douradinha e a massa firme. (Não deixe cozer muito, para que o interior não fique seco).
7. Retire do forno e polvilhe com o açúcar baunilhado antes de servir.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/