Tarte de lima e oreo cheia de sabor

Desta vez vou ensinar como fazer Tarte de Lima e Oreo. O contraste do sabor doce do chocolate com o sabor amargo e fresco da lima é simplesmente divinal.

Ingredientes:

Para a base:
300g de Oreo
100 gr de margarina

Para o recheio:
600ml de natas
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina incolor
5 limas

Preparação:
Base:

  1. Triture as bolachas com a manteiga.
  2. Forre uma tarteira com a mistura, apertando bem o fundo e as laterais.
  3. Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio:

  1. Lave as limas, rale a casca e retire-lhes o sumo. Reserve.
  2. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.
  3. Comece a bater as natas com a batedeira.
  4. Adicione o leite condensado e bata energicamente até começar a obter um creme fofo.
  5. Continue a bater, adicionando o sumo de lima em fio.
  6. Bata até que o creme esteja consistente.
  7. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, misturando bem para que se dissolvam por completo.
  8. Junte a gelatina dissolvida ao creme. Junte também a maior parte da casca ralada da lima. Envolva bem.
  9. Deite o preparado sobre a base de bolacha Oreo, até atingir a borda superior da tarte.  
  10. Alise e polvilhe com a restante casca ralada.  
  11. Leve ao frigorífico para solidificar.
  12. Quando for servir, ajude com uma faca para descolar as laterais da tarte, evitando que se parta.
  13. Decore a gosto.

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