Mais uma sobremesa deliciosa.
publicidade
Ingredientes: 🛒
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
400 ml de leite de coco
400 ml de leite meio gordo
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
Coco ralado q.b. para polvilhar
publicidade
Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 200ªC.
- Junte as gemas com o açúcar numa tigela de vidro e coloque-a dentro de um tacho com água.
- Leve ao lume em banho maria, mexa sem parar com uma vara de arames até engrossar.
- Junte o leite de coco em fio.
- Desfaça a maizena no leite meio gordo frio e junte em fio também ao preparado anterior, sem nunca parar de mexer para não ganhar grumos e até engrossar ligeiramente.
- Verta o preparado em seis ramequins e leve ao forno num tabuleiro com um pouco de água para cozerem em banho maria cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e sirva polvilhado com coco ralado.
Nota: Na receita original, o creme brulée é cozido a 225ºC. Essa temperatura é excessiva no meu forno, daí os 200ºC.
Também achei-o pouco doce, penso que com mais uma ou duas colheres de sopa de açúcar ficará mais a meu gosto.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
publicidade
