O meu primeiro bolo com farinha espelta… uma delícia!!
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Ingredientes: 🛒
200 gr de farinha espelta integral
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
1 colher de café de canela em pó
80 ml de azeite
120 ml de mel ou 180 gr de açúcar mascavado
2 ovos
2 bananas maduras esmagadas
60 ml de leite ou bebida vegetal
65 gr de nozes picadas
Manteiga para untar
Papel vegetal
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e forre com papel vegetal. Reserve.
- Numa taça junte a farinha com o bicarbonato, o sal, a canela em pó e misture.
- Numa outra taça bata o azeite com o mel e os ovos e adicione de seguida as bananas esmagadas, o leite e misture tudo.
- Aos poucos, adicione e misture a farinha e as nozes deixando algumas para decoração.
- Verta o preparado para dentro da forma, polvilhe com as restantes nozes e leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
- Retire do forno.
- Coloque o bolo numa rede e deixe descansar antes de partir em fatias.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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