Para fazer como bolo de aniversário ou sobremesa!
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Ingredientes: 🛒
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
200 gr de miolo de noz triturada
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado cozido
200 gr de manteiga sem sal
Nozes picadas para decorar
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhe com farinha.
- Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar e o óleo.
- Junte-lhe o leite e as nozes trituradas e mexa bem.
- Adicione a farinha e o fermento e bata mais um pouco para ficar tudo bem unido.
- Por fim incorpore as claras batidas e envolva apenas delicadamente.
- Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e deixe arrefecer bem o bolo.
- Entretanto faça a cobertura: Bata muito bem o leite condensado cozido, junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogéneo.
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e barre com uma parte do creme, volte a compor o bolo e barre-o todo muito bem.
- Decore com as nozes picadas (ou decore a gosto).
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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