Saíram do forno estas bolachinhas deliciosas… são servidos?
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Ingredientes: 🛒
300 gr de açúcar amarelo
2 ovos
85 gr de manteiga à temperatura ambiente
8 colheres de sopa de manteiga de amendoim
200 gr de farinha com fermento
100 gr de coco ralado
Amendoins sem sal decorar q.b.
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 160ºC.
- Num recipiente coloque a manteiga de amendoim e o açúcar e bata bem.
- Depois de bem batido, adicione a manteiga e bata novamente.
- Adicione os ovos e bata mais um pouco.
- Por último, coloque a farinha e o coco ralado e mexa até formar uma massa consistente.
- Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Achate-as um pouco com os dentes de um garfo de forma a que fiquem com o formato de uma bolacha.
- Disponha por cima de cada uma, amendoins a decorar (coloquei um por bolacha, mas pode colocar mais).
- Leve ao forno a cozer por 12 minutos.
- Retire, coloque-as numa rede metálica até esfriarem.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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