Pudim de Pêssego é a sobremesa perfeita para quem adora frescura e suavidade num só prato.
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Ingredientes: 🛒
1 lata grande de pêssego de conserva
700 gr de açúcar (coloquei 350 gr)
15 ovos (coloquei 12)
500 ml de leite
Caramelo líquido de compra
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Preparação: 👩🍳
- Pré aqueça o forno a 180ºC
- Unte uma forma redonda de chaminé com caramelo líquido.
- Abra a lata de pêssego e escorra muito bem a calda.
- Coloque os pêssegos num copo e bata muito bem com a varinha mágica até ficar em puré.
- Numa taça, junte o açúcar, os ovos e o puré de pêssego e mexa bem.
- Junte o leite e volte a mexer até ficar uma mistura homogénea.
- Verta o preparado na forma caramelizada e leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de 1 hora a 1,30h. Faça o teste do palito.
- Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico, de um dia para o outro.
- Na hora de servir, desenforme e decore a gosto com pêssegos.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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