Espera Maridos

Sugestão do dia!

350 gr de açúcar
170 ml de água
6 ovos
4 gemas
Canela em pó para polvilhar

1. Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água.
2. Quando começar a ferver, baixe o lume, conte 3 minutos e retire do lume.
3. Separe as gemas das claras.
4. Bata todas as gemas e adicione à calda de açúcar, em fio e mexendo sempre.
5. Leve novamente ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
6. Retire do lume e deixe arrefecer.
7. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo e depois envolva-as no preparado anterior.
8. Transfira para uma taça e leve ao frigorífico.
9. Sirva polvilhado de canela em pó.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/