Tarte de Limão e Mascarpone

Mais uma receita maravilhosa que vão adorar.

1 rolo de massa quebrada de compra
1 limão (raspa e sumo)
7 dl de leite
100 gr de amido de milho (maisena)
200 gr de açúcar
250 gr de queijo mascarpone

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa tarteira de fundo amovível coloque a massa quebrada juntamente com o papel vegetal onde vem enrolada, comprima bem e apare o excesso de massa.
3. Pique toda a massa com os dentes de um garfo e reserve.
4. Leve ao lume um tacho com os restantes ingredientes, mexendo sempre, até espessar. 
5. Verta na tarteira e leve ao forno até dourar (aproximadamente 35 minutos).
6. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
7. Sirva simples ou decore a gosto

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/