Brigadeiros de Limão 🍋

Com a cremosidade característica dos brigadeiros e o toque cítrico e aromático do limão, ficam leves, sofisticados e irresistíveis.

400 gr de leite condensado
1 gema de ovo M
200 gr de chocolate branco
Sumo e raspa de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
Granulado de chocolate branco q.b.
Óleo q.b.

1. Leve a lume brando, uma caçarola com a manteiga e a gema de ovo e mexa.
2. Adicione o sumo de limão, o leite condensado e a raspa de limão e continue a mexer.
3. Por fim junte o chocolate branco até começar a derreter e borbulhar.
4. Retire do lume, verta o preparado num recipiente de pyrex e deixe arrefecer completamente.
5. Quando estiver frio e rijinho, e com a ajuda de um colher, retire pequenas porções e faça com as mãos molhadas em óleo, pequenas bolinhas.
6. Envolva no chocolate granulado e coloque os brigadeiros em forminhas de papel.
7. Leve novamente ao frigorífico até à hora de servir.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/