Grelhar carne é uma arte simples, mas o segredo do sabor está em algo que muitos ignoram: o tempero certo.
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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal grosso
1 colher (chá) de pimenta-preta moída
Sumo de meio limão
1 ramo de alecrim fresco
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Preparação:
- Mistura tudo, espalha sobre a carne e deixa marinar por 30 a 60 minutos.
- Depois, leva à grelha quente e vira apenas uma vez.
- Resultado: carne macia, suculenta e perfumada!
Dica:
Temperar carne para grelhar é simples — o segredo está no equilíbrio entre sal, gordura, ácido e aroma.
Com boas ervas, um pouco de paciência e a grelha na temperatura certa, qualquer carne se transforma num prato digno de churrasco profissional.
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