Leite Creme no Forno

Uma receitinha de leite creme deliciosa.

1 L de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
100 gr de açúcar
6 gemas
2 colheres de sopa de farinha maisena
Açúcar para polvilhar q.b.

1. Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver.
2. Retire do lume e deixe arrefecer.
3. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas, junte a farinha maisena e misture bem.
4. Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre.
5. Leve ao lume e mexa sem parar até ferver.
6. Retire do lume, rejeite o pau de canela e a casca de limão, e verta num pyrex  ou em tacinhas individuais que possam ir ao forno e deixe arrefecer.
7. Depois de frio polvilhe com açúcar e leve ao forno, só com o grill ligado, até ficar douradinho, sirva morno ou leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/