A suavidade e o aroma delicado da baunilha combinam na perfeição com o sabor característico e ligeiramente amanteigado dos pinhões, criando um bolo fofo, aromático e cheio de elegância.
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Ingredientes:
175 gr de açúcar amarelo
75 gr de açúcar branco
4 ovos
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de chá de aroma de baunilha
300 gr de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
75 gr de miolo de pinhão
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
2 colheres de chá de açúcar para polvilhar
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Numa tigela bata bem os açúcares com os ovos.
- Adicione as natas e o aroma de baunilha e volte a bater.
- Junte de seguida a farinha com o fermento e envolva bem com uma colher de pau.
- Verta metade da massa na forma, polvilhe com metade dos pinhões.
- Volte a verter a restante massa e a polvilhar com os restantes pinhões.
- Por fim, polvilhe o topo com as duas colheres de chá de açúcar.
- Leve ao forno durante 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar de está cozido.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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