A Mousse de Ananás é uma sobremesa leve, fresca e irresistivelmente saborosa! Com o toque tropical e ligeiramente ácido do ananás, combina na perfeição com a doçura e cremosidade da mousse, resultando num doce equilibrado e refrescante.
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Ingredientes:
1 lata grande de ananás
1 lata de leite condensado (397 gr)
5 ovos
1 saqueta de gelatina de ananás
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Preparação:
- Leve ao lume, um tachinho com a calda do ananás.
- Quando começar a ferver, verta a gelatina e mexa até dissolver.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Triture o ananás (deixe 3 rodelas inteiras para decorar) e reserve.
- Bata as claras em castelo e reserve também.
- Numa taça misture bem as gemas com o leite condensado.
- A esta mistura junte, com cuidado e sem parar de mexer, a gelatina dissolvida anteriormente no liquido do ananás.
- Junte também o ananás triturado e envolva.
- Por fim, adicione as claras batidas e envolva novamente bem até ficar tudo incorporado.
- Verta o preparado anterior numa taça grande ou em taças individuais e leve ao frigorífico até ficar sólido.
- Na hora de servir, decore a gosto com as rodelas de foram deixadas de parte.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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