Hoje trago um bolo perfeito para aproveitar claras que sobraram e, ao mesmo tempo, criar uma sobremesa elegante e irresistível — simples, aromática e com um sabor que conquista a cada dentada. 🥥🌰💛
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Ingredientes:
6 claras
100 gr de margarina
250 gr de açúcar
1 pacote de natas (200 ml)
1 pacote de leite de coco (200 ml)
100 gr de coco ralado
250 gr de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
50 gr de miolo de noz partido grosseiramente
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Bata as claras em castelo firme. Reserve.
- Á parte, bata bem a margarina com o açúcar.
- Junte as natas e o leite de coco e volte a bater.
- Adicione ao preparado anterior, a farinha préviamente misturada com o fermento e envolva bem com uma colher de pau.
- Por fim junte as claras em castelo e, com cuidado, volte a envolver tudo até ficar bem incorporado.
- Verta o preparado a forma, alise a massa e salpique por cima com as nozes picadas.
- Leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
- Retire do forno e desenforme sobre um prato de servir.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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